Світовий молочний ринок: ціни під тиском надлишків продукції та вищих витрат
На початку 2026 року у різних регіонах тривало збільшення обсягів виробництва молока-сировини, що сприяло появі на ринку надлишків молочної продукції, у тому числі сирів, обвалу…
Світовий молочний ринок під тиском війни на Близькому Сході
За даними Fonterra, у світі тривало зміцнення виробництва молочної продукції у січні та лютому 2026 року. Щомісячні обсяги виробництва молока збільшилися у Новій Зеландії, ЄС…
Пошук по тегу: якість продукту
В Україні необхідно заборонити трансжири — Шмигаль
Уряд підтримуватиме запровадження сучасного законодавства щодо покращення якості харчових продуктів та запровадження європейських стандартів у цій сфері.
Мінекономіки затвердило Методичні рекомендації щодо особливостей здійснення закупівель у сфері організації харчування в закладах освіти
У рамках реформи системи шкільного харчування, яка здійснюється за ініціативи Першої леді України Олени Зеленської, Мінекономіки затвердило Методичні рекомендації щодо особливостей здійснення закупівель у сфері організації харчування в закладах освіти.
Кисломолочний сир на вашому столі: користь чи небезпека для здоров’я — Олена Жупінас
Кисломолочний сир — доступний продукт, що продається як на базарі, так і в магазині. Питання в тому, чи справді споживач купує якісний продукт, а не фальсифікат. Він несе особливу загрозу для здоров’я людини, коли заражений збудниками небезпечних інфекційних хвороб.
Завідувач сектору оцінки ризиків Оксана Борейко про моніторингові дослідження на ринку масла
Сьогодні в Україні, в молочній галузі дійсно є проблеми, що стосуються фактів фальсифікації масла вершкового. До квітня 2018 року всі заходи здійснення державного контролю регулювались Законом України «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності». Тобто у випадку надходження звернення фізичної особи про порушення, що спричинило шкоду її правам, законним інтересам, життю чи здоров’ю позаплановий захід здійснювався виключно за погодженням центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування державної політики у відповідній сфері державного нагляду (контролю), або відповідного державного колегіального органу.
На Харківщині для фахівців Держпродспоживслужби відбувся тренінг із застосування «найкращих практик» з виробництва безпечних молочних продуктів
7−10 серпня 2018 року швейцарсько-український проект з безпечності молока провів тренінг для інспекторів Головного управління Держпродспоживслужби у Харківській області для підвищення обізнаності щодо важливості застосування «найкращих практик» для виробництва безпечних молочних продуктів та щодо застосування сучасного підходу інспектування на всіх етапах молочного ланцюга. 20 державних інспекторів Головного управління взяли участь у тренінгу.
Заходи з виявлення, вилучення та відкликання з обігу масла стосуються лише фальсифікату
З метою перевірки фактів, висвітлених у журналістських розслідуваннях, та у зв’язку з отримання звернень на адресу Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів щодо підозри реалізації в торговельних мережа фальсифікованого масла солодковершкового, Держпродспоживслужба надала своїм територіальним органам відповідні доручення.
В Україні потрібно міняти культуру інформування споживачів
Держпродспоживслужба сподівається, що з прийняттям закону «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» (№ 8450) в Україні буде сформована нова культура інформування громадян.
Схвалено законопроект про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів у І читанні
10 липня, законопроект «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» № 8450 від 07.06.2018 було схвалено Верховною Радою України у першому читанні. Законопроектом передбачається забезпечення високого рівня захисту здоров’я та інтересів споживачів шляхом надання всієї необхідної інформації про харчову продукцію, а також запровадження відповідальності операторів ринку харчових продуктів за введення споживачів в оману.
Надання споживачам інформації про харчові продукти: вимоги ЄС та новації для України
У рамках гармонізації вітчизняного законодавства до норм ЄС до українського законодавства про якість та безпечність харчових продуктів будуть внесені значні зміни, які зокрема стосуються надання інформації споживачам згідно з вимогами Регламенту Європейського Парламенту і Ради «Про надання споживачам інформації про харчові продукти» № 1169/2011.
Продукція з географічним зазначенням може збільшити прибутки до 50%
Використання географічних зазначень (ГЗ) для продукції дозволяє виробникові отримати на 20−50% більше прибутків.